Sobremesa Light – Creme de Mamão

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sobremesa light - creme de mamão

Sobremesa light – creme de mamão

Sobremesa Light – Creme de Mamão

Hoje a Nutriela vai compartilhar com você um doce bem levinho, com um ingrediente que está sempre disponível. É o mamão.

Com 86% de água, é uma fruta hidratante. Rica em vitaminas A, C, cálcio, potássio e outros minerais, também aporta as fibras solúveis, que ajudam o bom funcionamento do intestino.

Para esta tarefa, conta com a papaína, uma enzima que trabalha no processo digestivo de proteínas. A surpresa desta receita light é a presença do chocolate. É claro que tem que ser pouquinho, e sem açúcar. O segredo da versão amarga está na alta concentração de catequinas. São elas que agem nas artérias, regulando a pressão do sangue. Ainda, o cacau protege os neurônios dos efeitos dos radicais livres.

Todos estes benefícios proporcionam um alimento funcional, que fica pronto em poucos minutos.

Creme de mamão

Ingredientes

  • 2 mamões maduros sem casca e sem sementes
    1 copo de iogurte natural desnatado
    2 colheres (sopa) de suco de limão
    1 colher (chá) de canela em pó
    Adoçante light (opcional)

Modo de preparo

  1. Corte os mamões em pedaços e coloque no liquidificador.
    Junte o iogurte, o suco de limão e a canela.
    Bata até obter um creme liso.
    Acrescente adoçante a gosto.
    Coloque em um bowl e leve à geladeira.
    Decore com raspas de chocolate 70% cacau e sirva.

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1 comentário

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